Lade...

Echter Geschmack. Ehrlicher Ursprung.

Willkommen bei der GENUSS.METZGEREI – wo Regionalität, Tierwohl und Handwerkskunst zusammenkommen.
Ich, Johannes Rohrmoser , verarbeiten Fleisch von Tieren aus artgerechter, regionaler Haltung – mit viel Liebe zum Detail und ohne Kompromisse bei Qualität und Geschmack.

Auf unserem Bergbauernhof im Zillertal entstehen daraus Produkte, die zeigen, wie Genuss heute geht: bewusst, nachhaltig und einfach richtig lecker.

Filter zurücksetzen
 
-10%

Schopf vom Strohschwein

traditionell & hochwertig
ab
€ 3,53
€ 3,18
€ 15,90 pro 1kg
-10%

Chilli - Käsekrainer

Würzig, deftig mit Pfiff
ab
€ 6,56
€ 5,91
€ 23,64 pro 1kg
-10%

Frankfurter

Klassisch, zart & herzhaft
ab
€ 5,75
€ 5,18
€ 20,72 pro 1kg
-10%

Käsebosna

Mild, saftig, unwiderstehlich
ab
€ 6,44
€ 5,80
€ 23,20 pro 1kg
-10%

Käsegriller

Mild, saftig, unwiderstehlich
ab
€ 5,72
€ 5,15
€ 20,60 pro 1kg
-10%

St. Johanner

Deftig & würzig – der Geschmack von Tradition
ab
€ 6,44
€ 5,80
€ 23,20 pro 1kg
-10%

Hausmarke dünne Stange

Von Meisterhand – klassischer Genuss
ab
€ 9,30
€ 8,37
€ 27,90 pro 1kg
-10%

Hausmarke

Von Meisterhand – klassischer Genuss
ab
€ 6,20
€ 5,58
€ 27,90 pro 1kg
-10%

Polnische dünne Stange

Kräftig im Geschmack – mit feiner Pfeffernote
ab
€ 9,30
€ 8,37
€ 27,90 pro 1kg
-10%

Polnische

Kräftig im Geschmack – mit feiner Pfeffernote
ab
€ 6,20
€ 5,58
€ 27,90 pro 1kg
-10%

Jalapena

Feurig & aromatisch
ab
€ 9,97
€ 8,98
€ 29,93 pro 1kg
-10%

Kaminwurzen

Tradition trifft Geschmack
ab
€ 5,10
€ 4,59
€ 30,60 pro 1kg
-10%

Kaminwurzen ,,pikant''

Feurig & würzig – mit Jalapena-Pfiff
ab
€ 5,25
€ 4,73
€ 31,53 pro 1kg
-10%

Kräuterwurzen

Frisch & aromatisch – Kräutergenuss pur
ab
€ 5,25
€ 4,73
€ 31,53 pro 1kg
-10%

Landjäger

Rinderpower pur – unsere Landjäger
ab
€ 3,60
€ 3,24
€ 27,93 pro 1kg
-10%

Fleischkäsebrät

Fleischkäsebrät – fertig zum Backen
ab
€ 10,05
€ 9,05
€ 18,10 pro 1kg
-10%

Fleischkäsebrät ,,pikant''

Feuriger Fleischkäse – mit Jalapenaflocken
ab
€ 10,20
€ 9,18
€ 18,36 pro 1kg
-10%

Käsefleischkäsebrät

Feiner Käsegeschmack – saftiger Fleischkäse
ab
€ 10,20
€ 9,18
€ 18,36 pro 1kg
-10%

Pizzafleischkäsebrät

Cremig & würzig – Fleischkäse mit Pizza-Note
ab
€ 10,30
€ 9,27
€ 18,54 pro 1kg
-10%

Fleischkäse

Fleischkäse – fertig gebacken & vielseitig
ab
€ 4,02
€ 3,62
€ 18,10 pro 1kg
-10%

Fleischkäse ,,pikant''

Feuriger Fleischkäse – mit Jalapenaflocken
ab
€ 4,08
€ 3,68
€ 18,40 pro 1kg
-10%

Käsefleischkäse

Feiner Käsegeschmack – saftiger Fleischkäse
ab
€ 4,08
€ 3,68
€ 18,40 pro 1kg
-10%

Pizzafleischkäse

Würziger Fleischkäse – Pizza-Feeling inklusive
ab
€ 4,12
€ 3,71
€ 18,55 pro 1kg
-10%

Karreespeck

Karreespeck wie früher
ab
€ 7,80
€ 7,02
€ 35,10 pro 1kg
-10%

Bauchspeck

Bauchspeck nach alter Metzgertradition
ab
€ 7,80
€ 7,02
€ 35,10 pro 1kg
-10%

Schopfspeck

Nach alter Tradition – langsam gereift & geräuchert
ab
€ 7,80
€ 7,02
€ 35,10 pro 1kg
-10%

Extrawurst

Extrawurst – ein Klassiker für jede Jause
ab
€ 11,20
€ 10,08
€ 20,16 pro 1kg
-10%

Pikantwurst

Paprikawurst – würzig & aromatisch
ab
€ 10,20
€ 9,18
€ 18,36 pro 1kg
-10%

Lyoner

Saftige Lyonerwurst – klassisch im Geschmack
ab
€ 11,20
€ 10,08
€ 20,16 pro 1kg
-10%

Mettwurst

Mettwurst – fein abgestimmt & würzig
ab
€ 6,23
€ 5,61
€ 22,44 pro 1kg
-10%

Rib Eye Steak

Genuss mit Charakter
ab
€ 13,82
€ 12,44
€ 49,76 pro 1kg
-10%

Rumpsteak

Saftig, aromatisch & zart
ab
€ 13,82
€ 12,44
€ 49,76 pro 1kg
-10%

Hüftfiletsteak

Fein & saftig – für Steakliebhaber
ab
€ 10,73
€ 9,66
€ 38,64 pro 1kg
-10%

Rinderfilet

Edler Genuss
ab
€ 18,48
€ 16,64
€ 66,56 pro 1kg
-10%

Rindergeschnezeltes

Rindergenuss pur – elegant zubereitet
ab
€ 7,50
€ 6,75
€ 27,00 pro 1kg
-10%

Rindsgulasch

Exquisites Rindsgulasch – für Genießer
ab
€ 7,50
€ 6,75
€ 27,00 pro 1kg
-10%

Rindsschnitzel

Rindsschnitzel – traditionell
ab
€ 5,98
€ 5,39
€ 26,95 pro 1kg
-10%

Picanha Steak vom Rind

saftig und unverwechselbar
ab
€ 6,40
€ 5,76
€ 28,80 pro 1kg
-10%

Flanksteak

Kräftig im Geschmack – saftig im Biss
ab
€ 36,40
€ 32,76
€ 46,80 pro 1kg
-10%

Skirtsteak

Intensiver Fleischgeschmack
ab
€ 8,20
€ 7,38
€ 36,90 pro 1kg
-10%

Onglet

Intensiver Rindfleischgeschmack
ab
€ 8,18
€ 7,37
€ 36,85 pro 1kg
-10%

Teres Major

Premium-Steak
ab
€ 10,40
€ 9,36
€ 46,80 pro 1kg
-10%

Flat Iron Steak

Premium-Steak
ab
€ 10,60
€ 9,54
€ 47,70 pro 1kg
-10%

Black Tiger Garnelen

Premium-Garnelen
ab
€ 6,98
€ 6,29
€ 31,45 pro 1kg
-10%

Briskett

Etwas für Kenner
ab
€ 5,74
€ 5,17
€ 25,85 pro 1kg
-10%

Beinscheiben

Perfekt für Schmorgerichte
ab
€ 8,80
€ 7,92
-10%

Rindswangerl

Schmorgericht für Kenner
ab
€ 5,24
€ 4,72
€ 23,60 pro 1kg
-10%

Rose vom Rind

fein marmoriert & charaktervoll
ab
€ 5,20
€ 4,68
€ 46,80 pro 1kg
-10%

Burger 100% Rind

Was für den Grill
ab
€ 3,74
€ 3,37
€ 22,47 pro 1kg
-10%

Geschnezeltes vom Strohschwein

Perfekt für Pfanne & Schmortopf
ab
€ 4,70
€ 4,23
€ 16,92 pro 1kg
-10%

Schnitzel vom Strohschwein

saftig & zart
ab
€ 3,98
€ 3,59
€ 17,95 pro 1kg
-10%

Gulasch vom Strohschwein

Herzhaft & kräftig
ab
€ 4,48
€ 4,04
€ 16,16 pro 1kg
-10%

Bauch vom Strohschwein

Für Grill & Ofen
ab
€ 3,36
€ 3,03
€ 15,15 pro 1kg
-10%

Dicke Schulter vom Strohschwein

Mit Schwarte für eine knusprige Kruste
ab
€ 7,43
€ 6,69
€ 13,38 pro 1kg
-10%

Schopfsteak vom Strohschwein

Saftiger Grillklassiker
ab
€ 4,20
€ 3,78
€ 18,90 pro 1kg
-10%

Spare Ribs vom Strohschwein

BBQ-Klassiker
ab
€ 10,20
€ 9,18
€ 18,36 pro 1kg
-10%

Faschiertes gemischt

Perfekt für alle Lieblingsgerichte
ab
€ 7,85
€ 7,07
€ 14,14 pro 1kg
-10%

Filet vom Strohschwein

Exklusives Schweinefilet
ab
€ 4,94
€ 4,45
€ 22,25 pro 1kg
-10%

Lachsfilet

Lachsfilet – exklusiv & zart
ab
€ 7,78
€ 7,01
€ 35,05 pro 1kg

Geschenkgutschein

Genuss verschenken – ehrlich, regional, unverwechselbar.
ab € 1,00