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Echter Geschmack. Ehrlicher Ursprung.

Willkommen bei der GENUSS.METZGEREI – wo Regionalität, Tierwohl und Handwerkskunst zusammenkommen.
Ich, Johannes Rohrmoser , verarbeiten Fleisch von Tieren aus artgerechter, regionaler Haltung – mit viel Liebe zum Detail und ohne Kompromisse bei Qualität und Geschmack.

Auf unserem Bergbauernhof im Zillertal entstehen daraus Produkte, die zeigen, wie Genuss heute geht: bewusst, nachhaltig und einfach richtig lecker.

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-10%

Schopf vom Strohschwein

traditionell & hochwertig
ab
 3,53
 3,18
 15,90 pro 1kg
-10%

Chilli - Käsekrainer

Würzig, deftig mit Pfiff
ab
 6,56
 5,91
 23,64 pro 1kg
-10%

Frankfurter

Klassisch, zart & herzhaft
ab
 5,75
 5,18
 20,72 pro 1kg
-10%

Käsebosna

Mild, saftig, unwiderstehlich
ab
 6,44
 5,80
 23,20 pro 1kg
-10%

Käsegriller

Mild, saftig, unwiderstehlich
ab
 5,72
 5,15
 20,60 pro 1kg
-10%

St. Johanner

Deftig & würzig – der Geschmack von Tradition
ab
 6,44
 5,80
 23,20 pro 1kg
-10%

Hausmarke dünne Stange

Von Meisterhand – klassischer Genuss
ab
 9,30
 8,37
 27,90 pro 1kg
-10%

Hausmarke

Von Meisterhand – klassischer Genuss
ab
 6,20
 5,58
 27,90 pro 1kg
-10%

Polnische dünne Stange

Kräftig im Geschmack – mit feiner Pfeffernote
ab
 9,30
 8,37
 27,90 pro 1kg
-10%

Polnische

Kräftig im Geschmack – mit feiner Pfeffernote
ab
 6,20
 5,58
 27,90 pro 1kg
-10%

Jalapena

Feurig & aromatisch
ab
 9,97
 8,98
 29,93 pro 1kg
-10%

Kaminwurzen

Tradition trifft Geschmack
ab
 5,10
 4,59
 30,60 pro 1kg
-10%

Kaminwurzen ,,pikant''

Feurig & würzig – mit Jalapena-Pfiff
ab
 5,25
 4,73
 31,53 pro 1kg
-10%

Kräuterwurzen

Frisch & aromatisch – Kräutergenuss pur
ab
 5,25
 4,73
 31,53 pro 1kg
-10%

Landjäger

Rinderpower pur – unsere Landjäger
ab
 3,60
 3,24
 27,93 pro 1kg
-10%

Fleischkäsebrät

Fleischkäsebrät – fertig zum Backen
ab
 10,05
 9,05
 18,10 pro 1kg
-10%

Fleischkäsebrät ,,pikant''

Feuriger Fleischkäse – mit Jalapenaflocken
ab
 10,20
 9,18
 18,36 pro 1kg
-10%

Käsefleischkäsebrät

Feiner Käsegeschmack – saftiger Fleischkäse
ab
 10,20
 9,18
 18,36 pro 1kg
-10%

Pizzafleischkäsebrät

Cremig & würzig – Fleischkäse mit Pizza-Note
ab
 10,30
 9,27
 18,54 pro 1kg
-10%

Fleischkäse

Fleischkäse – fertig gebacken & vielseitig
ab
 4,02
 3,62
 18,10 pro 1kg
-10%

Fleischkäse ,,pikant''

Feuriger Fleischkäse – mit Jalapenaflocken
ab
 4,08
 3,68
 18,40 pro 1kg
-10%

Käsefleischkäse

Feiner Käsegeschmack – saftiger Fleischkäse
ab
 4,08
 3,68
 18,40 pro 1kg
-10%

Pizzafleischkäse

Würziger Fleischkäse – Pizza-Feeling inklusive
ab
 4,12
 3,71
 18,55 pro 1kg
-10%

Karreespeck

Karreespeck wie früher
ab
 7,80
 7,02
 35,10 pro 1kg
-10%

Bauchspeck

Bauchspeck nach alter Metzgertradition
ab
 7,80
 7,02
 35,10 pro 1kg
-10%

Schopfspeck

Nach alter Tradition – langsam gereift & geräuchert
ab
 7,80
 7,02
 35,10 pro 1kg
-10%

Extrawurst

Extrawurst – ein Klassiker für jede Jause
ab
 11,20
 10,08
 20,16 pro 1kg
-10%

Pikantwurst

Paprikawurst – würzig & aromatisch
ab
 10,20
 9,18
 18,36 pro 1kg
-10%

Lyoner

Saftige Lyonerwurst – klassisch im Geschmack
ab
 11,20
 10,08
 20,16 pro 1kg
-10%

Mettwurst

Mettwurst – fein abgestimmt & würzig
ab
 6,23
 5,61
 22,44 pro 1kg
-10%

Rib Eye Steak

Genuss mit Charakter
ab
 13,82
 12,44
 49,76 pro 1kg
-10%

Rumpsteak

Saftig, aromatisch & zart
ab
 13,82
 12,44
 49,76 pro 1kg
-10%

Hüftfiletsteak

Fein & saftig – für Steakliebhaber
ab
 10,73
 9,66
 38,64 pro 1kg
-10%

Rinderfilet

Edler Genuss
ab
 18,48
 16,64
 66,56 pro 1kg
-10%

Rindergeschnezeltes

Rindergenuss pur – elegant zubereitet
ab
 7,50
 6,75
 27,00 pro 1kg
-10%

Rindsgulasch

Exquisites Rindsgulasch – für Genießer
ab
 7,50
 6,75
 27,00 pro 1kg
-10%

Rindsschnitzel

Rindsschnitzel – traditionell
ab
 5,98
 5,39
 26,95 pro 1kg
-10%

Picanha Steak vom Rind

saftig und unverwechselbar
ab
 6,40
 5,76
 28,80 pro 1kg
-10%

Flanksteak

Kräftig im Geschmack – saftig im Biss
ab
 36,40
 32,76
 46,80 pro 1kg
-10%

Skirtsteak

Intensiver Fleischgeschmack
ab
 8,20
 7,38
 36,90 pro 1kg
-10%

Onglet

Intensiver Rindfleischgeschmack
ab
 8,18
 7,37
 36,85 pro 1kg
-10%

Teres Major

Premium-Steak
ab
 10,40
 9,36
 46,80 pro 1kg
-10%

Flat Iron Steak

Premium-Steak
ab
 10,60
 9,54
 47,70 pro 1kg
-10%

Black Tiger Garnelen

Premium-Garnelen
ab
 6,98
 6,29
 31,45 pro 1kg
-10%

Briskett

Etwas für Kenner
ab
 5,74
 5,17
 25,85 pro 1kg
-10%

Beinscheiben

Perfekt für Schmorgerichte
ab
 8,80
 7,92
-10%

Rindswangerl

Schmorgericht für Kenner
ab
 5,24
 4,72
 23,60 pro 1kg
-10%

Rose vom Rind

fein marmoriert & charaktervoll
ab
 5,20
 4,68
 46,80 pro 1kg
-10%

Burger 100% Rind

Was für den Grill
ab
 3,74
 3,37
 22,47 pro 1kg
-10%

Geschnezeltes vom Strohschwein

Perfekt für Pfanne & Schmortopf
ab
 4,70
 4,23
 16,92 pro 1kg
-10%

Schnitzel vom Strohschwein

saftig & zart
ab
 3,98
 3,59
 17,95 pro 1kg
-10%

Gulasch vom Strohschwein

Herzhaft & kräftig
ab
 4,48
 4,04
 16,16 pro 1kg
-10%

Bauch vom Strohschwein

Für Grill & Ofen
ab
 3,36
 3,03
 15,15 pro 1kg
-10%

Dicke Schulter vom Strohschwein

Mit Schwarte für eine knusprige Kruste
ab
 7,43
 6,69
 13,38 pro 1kg
-10%

Schopfsteak vom Strohschwein

Saftiger Grillklassiker
ab
 4,20
 3,78
 18,90 pro 1kg
-10%

Spare Ribs vom Strohschwein

BBQ-Klassiker
ab
 10,20
 9,18
 18,36 pro 1kg
-10%

Faschiertes gemischt

Perfekt für alle Lieblingsgerichte
ab
 7,85
 7,07
 14,14 pro 1kg
-10%

Filet vom Strohschwein

Exklusives Schweinefilet
ab
 4,94
 4,45
 22,25 pro 1kg
-10%

Lachsfilet

Lachsfilet – exklusiv & zart
ab
 7,78
 7,01
 35,05 pro 1kg

Geschenkgutschein

Genuss verschenken – ehrlich, regional, unverwechselbar.
ab  1,00