Genussmetzgerei Rohrmoser – Ihre Metzgerei mit TOP Fleischqualität im Zillertal
In Hippach im Zillertal steht die Genussmetzgerei Rohrmoser für regionale Qualität und unverfälschten Fleischgenuss. Johannes Rohrmoser verbindet traditionelles Metzgerhandwerk mit moderner Grill- & BBQ-Kultur und macht seine Metzgerei zur ersten Adresse für Feinschmecker im Zillertal. Mit seiner Leidenschaft für Qualität und seiner Liebe zum Detail schafft Johannes unvergleichliche Geschmackserlebnisse – mitten im Herzen des Zillertals.
Ob bestes Rindfleisch, sorgfältig gereift für höchste Qualität, oder eine große Auswahl an Spezialitäten – bei Johannes finden Sie alles für den puren Fleischgenuss: saftige Steaks, aromatische Burger Patties, herzhafte Klassiker wie Cabanossi und Gulasch sowie exklusive Special Cuts wie Brisket, Flat Iron oder Flank Steaks.
Qualtiät die überzeugt
Beginnend bei der Aufzucht der Tiere auf kleinstrukturierten Bauernhöfen des Zillertals und einer damit verbundenen artgerechten Haltung, über die Fütterung bis hin zur Schlachtung und fachgerechten Reifung.
Geschlachtet werden die Tiere vor Ort am Schwendberg im Zillertal auf dem hauseigenen EU-konformen Schlachthof und dies gänzlich stressbefreit.
Hier geht Qualität vor Quantität – in Summe die besten Voraussetzungen für nachhaltigen Genuss!
Regionales geniessen
Bei Johannes Rohrmoser steht bestes Rindfleisch aus dem Zillertal im Mittelpunkt. Sattrot, saftig, zart marmoriert und mit dem typischen Rindfleischgeschmack.
Beliebte Klassiker der heimischen Küche wie Gulasch, Faschiertes oder Wurstwaren werden direkt am Hof produziert und über mehrere Wochen perfekt gereift.
Aber auch Grillliebhaber und eingefleischte BBQ Fans sowie Smoker werden mit mit exklusiven „Special-Cuts“ wie saftigem Brisket, zartem Flat Iron oder aromatischem Flank Steaks bedient.
Die hochwertigen Fleischspezialitäten erhalten Sie im Hofladen in Hippach, auf Wunsch auch bequem per Lieferung nach Hause. Zusätzlich stehen Ihnen zwei Fleischautomaten in Mayrhofen und Ramsau rund um die Uhr zur Verfügung – für regionalen Fleischgenuss 24/7.
Wir beraten Sie gerne persönlich – denn bei Johannes Rohrmoser gilt: Wir lieben, was wir tun!
Partner werden
Als Bauern ist uns, wie bereits erwähnt, das Tierwohl und eine damit gewährleistete, stressfreie Schlachtung der Tiere direkt am Hof ein Anliegen. Aus diesem Grund sind wir noch auf der Suche nach gleichgesinnten, regionalen Partnern und Zulieferern.
In einem persönlichen Gespräch erläutern wir euch unsere Philosophie und Strategie und würden unsere Zusammenarbeit mit euch gerne mit einem Handschlag besiegeln!